数据报告 x 吃货之国餐饮消费年度报告

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  • 2017
  • 吃货之国
    消费年度报告
  • 大数据改变世界
  • 图表
  • 从2012年转型,经过不断结构调整洗牌,逐步回归大众市场,激发了大量潜在消费,收入规模增速再次回到两位数,去年,中国餐饮市场规模突破3.5万亿元大关。
  • 餐饮市场
    规模突破
  • 中国餐饮市场规模逐年上涨
  • 3.5万亿
  • 新型餐饮涌现 丰富餐饮生态
  • 图表
  • 主打线上消费的外卖餐饮品牌、O2O平台、餐饮管理服务商以及美食新媒体等新型组织不断涌现,推动传统的餐饮行业革新,运营玩法日趋多样。
  • 投资倾向
  • 外卖 O2O
    新型服务涌现
  • 餐饮大省年增长实现两位数
  • 图表
  • 从全国范围看,广东是全国餐饮市场规模最大的省份,山东、江苏紧追其次。2016年各餐饮大省市场规模基本保持12%以上,其中,湖南、江苏、山东等省份增速领跑全国。
  • 吃货省份
  • 广东、山东省
    规模最大

  • 一线城市规模继续领跑全国
  • 从不同城市的综合消费及商家发展情况看,上海是全国餐饮指数最高的城市,杭州次之,北京位列第三;而南方城市的餐饮指数普遍高于北方城市。
  • 图表
  • 上海最高
    一线城市领跑
  • 吃货城市
  • 图表
  • 不同城市口味喜好不大同
  • 一线城市居民外出餐饮消费比较较其他城市相对更高。一线城市偏好小吃、休闲食品、中餐;二三线城市更喜欢汤/粥/煲/砂锅、火锅。
  • 一线好小吃
    二三线好砂锅
  • 口味偏好
  • 大数据改变世界
  • 更多有趣
    大数据等你发现